Brak produktów w koszyku.
Pieczemy Ci wspaniałą stronę!
Może ciasteczko w międzyczasie?
Domowe ciasteczka owsiane – przepis na zdrowy i prosty wypiek
Trudność:
Domowe ciasteczka owsiane to szybki i pożywny wypiek, który świetnie sprawdzi się na śniadanie, do kawy lub jako przekąska. Dzięki połączeniu mąki owsianej i pszennej są delikatnie kruche, a zarazem sycące. Prosty skład i krótki czas przygotowania czynią ten przepis idealnym nawet dla początkujących
Składniki:
100 g mąki owsianej
45 g mąki pszennej
3 żółtka
50 g miękkiego masła
30 g cukru
Szczypta sody oczyszczonej
Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie masy
Oddziel żółtka od białek. Białka nie będą potrzebne. W misce zmiksuj miękkie masło z żółtkami i cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
2. Połączenie składników suchych
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę owsianą, pszenną i sodę oczyszczoną. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając łyżką lub ręcznie.
3. Wyrabianie ciasta
Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej, elastycznej konsystencji. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk.
4. Formowanie ciasteczek
Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-5 mm na lekko oprószonym mąką blacie.
Użyj grawerowanego wałka do ciastek, mocno dociskając, aby odcisnąć wzór na całej powierzchni.
Wytnij ciasteczka za pomocą foremek.
Przenieś pierniki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Pieczenie
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez ok. 12–15 minut – do lekkiego zarumienienia.
