Brak produktów w koszyku.
Pieczemy Ci wspaniałą stronę!
Może ciasteczko w międzyczasie?
Świąteczne pierniki z przyprawami – jak zrobić pachnące ciasteczka z wzorem
Trudność:
Aromatyczne pierniczki z domową mieszanką przypraw to klasyk, który zawsze się sprawdza. Ten prosty i efektowny przepis pozwoli Ci stworzyć idealne ciasteczka na święta – kruche, pachnące i z pięknym wzorem. To idealna baza do dekoracji lub do podania solo – smakują wyśmienicie!
Składniki:
230 g mąki pszennej
1 jajko
100 g masła (miękkiego)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka kakao
Szczypta sody oczyszczonej
Szczypta soli
Domowa mieszanka przypraw do pierników:
2 łyżeczki imbiru mielonego
1 łyżeczka cynamonu mielonego
0,5 łyżeczki kardamonu mielonego
0,5 łyżeczki mielonych goździków
0,5 łyżeczki pimentu (opcjonalnie – można pominąć lub zastąpić)
Przygotowanie:
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajko, sól i szczyptę sody. Wymieszaj dokładnie.
Dodaj przygotowaną mieszankę przypraw oraz kakao. Wymieszaj do połączenia składników.
Stopniowo wsypuj mąkę, zagniatając jednolite, elastyczne ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą lub włóż do woreczka i schłódź w lodówce przez minimum 30 minut.
Formowanie pierniczków:
Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-5 mm na lekko oprószonym mąką blacie.
Użyj grawerowanego wałka do ciastek, mocno dociskając, aby odcisnąć wzór na całej powierzchni.
Wytnij ciasteczka za pomocą foremek.
Przenieś pierniki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez 12–15 minut.
Po upieczeniu ostudź pierniczki na kratce.
