Waniliowe, kruche ciasteczka maślane – prosty przepis na domowe ciastka

🔪 Jak zrobić waniliowe, kruche ciasteczka – instrukcja:

1. Zagnieć ciasto
   Wszystkie składniki wrzuć do misy robota kuchennego i szybko zagnieć do połączenia składników. Nie wyrabiaj zbyt długo – ciasto powinno być jednolite, ale nie za ciepłe.
2. Schłodź ciasto
   Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około 15 minut. Schłodzone ciasto lepiej się wałkuje i nie klei się do rąk.
3. Rozwałkuj ciasto
   Blat oprósz mąką i rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 5 mm. Jeśli używasz grawerowanego wałka, wytłocz wzór na tym etapie.
4. Wycinaj ciasteczka
   Z ciasta wycinaj dowolne kształty – świetnie sprawdzą się serduszka, gwiazdki, koła lub tematyczne foremki.
5. Piecz ciasteczka
   Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół). Ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 8 minut – do momentu, aż brzegi ciastek lekko się zarumienią.
6. Studź i przechowuj
   Gotowe ciasteczka przełóż na kratkę do studzenia, aby odparowały od spodu i pozostały kruche. Po ostudzeniu przechowuj je w szczelnym pojemniku.

💡 Dodatkowe wskazówki:

• Dla mocniejszego aromatu możesz dodać odrobinę ekstraktu z wanilii.

• Jeśli chcesz ozdobić ciasteczka, poczekaj aż wystygną – wtedy możesz je polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

• To idealne ciasteczka do grawerowanego wałka – wzory będą dobrze widoczne po upieczeniu.